DOMAINE JEAN CHARLES GIRARD MADOUX

Dès 2006, un mois après la fin de son BTS viticulture-oenologie, Jean-Charles Girard-Madoux rachète les vignes pour recréer le domaine. Il se compose alors de 2,5 hectares de vignes plantées par ses grands-parents.
Depuis, le domaine s’est étendu sur 6,5 hectares, où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay.
Le vignoble est installé sur des côteaux argilo-calcaires exposés au sud-ouest, au pied de la Savoyarde.
Le sol d’éboulis pierreux en fait un terroir de prédilection pour nos vins blancs et rouges.
Pour optimiser la maturité de nos raisins, les vignes sont effeuillées manuellement et une vendange verte est effectuée.
Toutes les opérations d’entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,…) sont réalisées à la main.
Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.
Les vendanges sont effectuées à la main, en petites caisses pour ne pas abîmer le raisin.
Un tri sélectif est fait à la vigne.