LA FERME DES CLOCHETTES

Nous vous proposons la vente directe de viande de bœuf principalement de race Montbeliarde Du producteur au consommateur des animaux provenant de notre exploitation , nés et élevés sur la ferme de manière traditionnelle.
Tout a commencé en 1966 avec 3 vaches 3 génisses et 3 veaux l’exploitation étaient alors gérés par Dédé et Janine les parents d’Éric et les grands-parents de Morgane. Ceux-ci exploitaient seulement 6 hectares.
Au fil des années ils se sont développés jusqu'en 1995, où Éric s’installe avec son père . La structure est alors composée de 30 vaches laitières et leurs suites pour alors pouvoir produire 175 205 litres de lait transformés en Comté.
Tout le cheptel pâture sur 65 hectares et est logé dans une étable entravée.
L'exploitation crée alors le 1000ème Gaec nommé GAEC DES CLOCHETTES VUEZ
En 2000, Fabrice s’installe en reprenant la ferme de Maurice Vuez, son oncle avec 35 hectares et 25 vaches laitières.
En 2001, Dédé créateur de l'exploitation prend alors sa retraite bien méritée
En 2003, Régis s’installe avec 80 205 litres de lait et 20 hectares.
En 2019 Morgane la fille d’Éric s’installe et crée l'atelier de diversification celui-ci permet de dégager un revenu supplémentaire sur l’exploitation.
Cette diversification est un souhait depuis de nombreuses années de pouvoir limiter les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Ce système de vente directe permet au consommateur une traçabilité exemplaire et de pouvoir se rendre compte par lui-même du système d’élevage des animaux pour arriver à une viande de qualité.
Aujourd’hui l'exploitation fait vivre 4 familles en produisant 560 000 litres de lait à COMTÉ transformé à la fruitière de Gellin située à 1 km du siège de l’exploitation mais aussi en développant la vente directe.