SAPIDUM INSPIRATION COPPA
Société : SALAISON DU MONT PILAT
Gérant : Gaëtan DUCULTY
Description :
La coppa est réalisée à partir d’échine de porc origine Auvergne Rhône-Alpes, rigoureusement sélectionnée. Cette pièce est parée, salée, puis lentement affinée selon une méthode traditionnelle. Ce procédé garantit une texture tendre et des saveurs délicatement relevées, reflétant la qualité de la viande et le savoir-faire artisanal de la région.
