NOISETTE DE JAMBON
Société : SALAISON DU MONT PILAT
Gérant : Gaëtan DUCULTY
Description :
La noisette de jambon, issue du cœur du jambon de porc origine Auvergne Rhône-Alpes, est réalisée à partir de viande rigoureusement sélectionnée. Cette pièce d’exception est parée, salée, puis affinée lentement selon un procédé traditionnel. Sa texture fondante et son goût délicat illustrent le savoir-faire artisanal de la charcuterie locale.
