L’ESTIVAL

Description :

L’Estival se présente sous la forme d’une meule cylindrique au talon droit. Sous sa croûte marron, il dissimule une pâte ferme et fondante de couleur jaune pâle. En bouche, sa saveur dévoile une subtile saveur de noisette. Ce fromage s’affine 6 à 8 mois.

Département : Savoie
Société : COOP LAITIERE DE LA VALLEE DES ENTREMONT