AOP VINSOBRES
Description :
Le Cru Vinsobres 2016 est notre première cuvée à Serre Besson. C’est un assemblage de 51% de Grenache noir, 34% de Syrah, 7% de Cinsault, 6% de Mourvèdre et 2% de Carignan. C’est un vin qui a du corps, avec des notes de fenouil sauvage, d’anis étoilé, de poivre noir et de fruits mûrs. Nous en avons fait vieillir environ 15% en fûts de chêne français neufs. En 2016, nous avons également produit, à partir d’un assemblage de 80% de Grenache et de 20% de Syrah, 3 500 bouteilles de Côtes-du-Rhône Villages, qui présente de beaux arômes de fruits rouges et d’épices. Environ 10% a vieilli en fûts de chêne français neufs.
