AOP REGNIÉ – VIEILLES VIGNES

Description :

Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : Sols très pauvres, granitique, riche en feldspath potassique parfois porphyroïde, issue d’une parcelle âgée de 85 ans. Vinification : vendanges manuelles Elevage : en cuve pour obtenir une bonne maturité et harmonie. Dégustation : d’un rubis profond, cette cuvée livre des parfums expressifs de fruits noirs qui se prolongent au palais, associés à des tanins très fins et une bonne fraicheur. Temps de garde : 2 à 4 ans Accords mets et vins : volailles, charcuterie, fromages