AOP BEAUJOLAIS – VIEILLES VIGNES ROUGE
Description :
Cette cuvée de Gamay « vieilles vignes » va passer 100% en fût pendant 4 à 6 mois pour obtenir une rondeur justement dosée. Le boisé vient réhausser le fruité gourmand de cette belle cuvée pleine de concentration et de fruits. Le palais est charmé par des parfums francs de fruits rouges, bouche puissante et complexe qui s’appuie sur des tanins solides et persistants. servir entre 14 et 15°. A consommer dans les 4 ans. charmé par des parfums francs de fruits rouges, bouche puissante et complexe qui s’appuie sur des tanins solides et persistants. A déguster sur un sauté de veau, un jambon braisé, de la charcuterie lyonnaise ou une volaille rôtie.
