AOP COTES DU RHONE VILLAGES – ROUGE
Description :
Le Domaine Saint Vincent élabore ses Côtes du Rhône Villages avec un assemblage de Grenache et Syrah. Concernant la vinification, elle est réalisée dans des cuves béton de manière traditionnelle pendant 3 semaines, durant lesquelles remontages ou délestages quotidiens permettront une extraction optimale. L’assemblage des meilleures cuvées permet un long vieillissement en cuve.
